Cocinar puede ser una actividad muy divertida, es emocionante preparar una receta nueva y pasar la tarde cocinando con amigos, familiares o tu pareja, probando cosas nuevas y degustando una rica cena. El problema está al final del día cuando te das cuenta que la cocina está hecha un desastre, y llega la hora de hacer la limpieza; si odias que pase esto, existen algunos trucos que te ayudarán a mantener el orden durante la preparación y evitar la suciedad innecesaria.

• Ingredientes a la mano

Antes de comenzar a cocinar prepara todos los ingredientes sobre el mesón o la isla, prepara las porciones y deja exactamente lo que vas a usar. Esto en cocina se denomina “mise en place”, que significa poner todo encima de la mesa, y esto es muy práctico para tener todo a la mano y no ir de un lado a otro manchando y ensuciando el área de la cocina.

• Olvida los charcos de aceite

Los restos de aceite que quedan en la botella son una completa molestia, esta siempre está pegajosa y ensucia todo lo que toca, es por esto, que es muy útil colocar una servilleta absorbente alrededor del cuello del envase para que las gotas que chorrean queden allí y no en tu cocina.

• Prepara un envase o bolsa para los desechos

Durante la preparación de tu receta, designa un bol o bolsa plástica para ir colocando todos los desechos que vayas generando. Así ahorras viajes a la basura, y ensucias menos.

• Protege la receta

Si eres esa clase de persona que le gusta preparar recetas que vio en la tv o internet, probablemente la anotaste en un papel o la abriste en tu móvil o tablet, si es así, utiliza una tapa de vidrio y ponla sobre tu receta para evitar que se manche.